Catégorie : Gastronomie

Les activités de France Japon Connexion [Marseille]

Lors de notre dernier passage à Marseille, nous avons rencontré l’association France Japon Connexion. L’équipe de France Japon Connexion est composée exclusivement de professeurs bilingues ayant vécu au Japon. Basé à Marseille à La Cité des Associations, 93 La Canebière, 13001 . France Japon Connexion vous propose  des cours de...

Découvrez la recette du Tonkatsu présenté par Oishi San

Recette du tonkatsu: plat très populaire au japon, le tonkatsu est une pièce de porc frit servie avec du choux et de la sauce tonkatsu. Une recette très simple a faire mais surtout délicieuse. Ingrédients pour 2 tonkatsu: 2 pièces de porc désossées 2 œufs de la chapelure panko De...

[RECETTE] C’est l’heure de manger: Saumon Chan Chan Yaki

Nous vous montrerons comment préparer le « chan chan yaki », un plat à base de saumon sauvage, un poisson d’automne. Il s’agit d’un plat traditionnel cuit à la vapeur originaire de Hokkaido, qui inclut aussi des légumes et de la pâte miso. Il suffit d’y ajouter des champignons et des pommes...