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Gastronomie / Les dernières publications

Après les boules de noël découvrez les boules de sushis

par Rédactrice: Victoria · Publié 29/12/2016 · Mis à jour 07/02/2017

Voilà une méthode bien différente de manger des sushis,

une vidéo qui nous est proposée par « Tasty Japan »

Source: Tasty Japan

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Rouge incandescent, fin de l’automne suspendue au

Rouge incandescent,
fin de l’automne suspendue
au fil de la lumière.
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L’automne arrive à sont terme au Japon, place à l’hiver.
-
#momiji

Au Japon, l’automne allume ses feuilles d’or comme

Au Japon, l’automne allume ses feuilles d’or comme des lanternes suspendues. Le vent les fait danser, et chaque branche devient un rappel doux que même les saisons savent écrire la lumière avant de s’effacer. #automn #japan #aki

Ginkgo d’or vibrant, le sanctuaire respire, silenc

Ginkgo d’or vibrant,
le sanctuaire respire,
silence en lumière.

Au cœur de la préfecture d’Ōita, près des grottes

Au cœur de la préfecture d’Ōita, près des grottes immergées d’Inazumi, se dresse cette statue dorée de Kannon, entourée par l’éclat rougeoyant des érables d’automne. Ce lieu, façonné depuis des millions d’années, mêle nature, histoire et spiritualité.
Un article dédié à ce site étonnant, ainsi qu’à sa grotte, sera prochainement réalisé.

Pierre endormie, dans les flammes d’automne, un so

Pierre endormie,
dans les flammes d’automne,
un souffle de mousse.

Ici , l’automne et le temps semble installé sur cette lanterne

Tapis d’or léger, le temple garde l’automne, silen

Tapis d’or léger,
le temple garde l’automne,
silence sacré
#automne #autumn #japan

Entre les ruines du château Ato, à Taketa, les feu

Entre les ruines du château Ato, à Taketa, les feuilles rouges du Japon s’embrasent sous la lumière du soleil, comme si l’automne lui-même y avait allumé un feu secret.

Perchées sur leur promontoire de pierre, ces ruines portent encore le souffle du temps. Construit à l’époque médiévale, le château Ato dominait autrefois la région comme un gardien de pierre veillant sur les vallées de Bungo. Détruit au fil des siècles, il n’en demeure aujourd’hui que des murailles moussues, témoins silencieux des seigneuries d’antan. Entre leurs ombres, la nature a repris son royaume : chaque automne, les érables y dressent leurs flammes écarlates, offrant à ces vestiges une seconde vie, fragile et éternelle.
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#ato #castel #岡城

Un violent incendie a frappé le district de Sagano

Un violent incendie a frappé le district de Saganoseki, dans la ville d’Ōita, provoquant d’importants dégâts matériels et forçant des dizaines d’habitants à évacuer. Le feu, attisé par des vents puissants, s’est propagé rapidement à travers un quartier résidentiel avant d’atteindre les zones boisées situées en hauteur. Les pompiers ont mobilisé d’importants moyens, appuyés par un hélicoptère militaire, pour tenter de maîtriser les flammes. Plus de 170 bâtiments ont été touchés, et une personne est toujours portée disparue.
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Chronologie des événements

18 novembre 2025, vers 17h40 : Un incendie éclate dans le quartier résidentiel de Saganoseki à Ōita. Des résidents appellent les pompiers en signalant des flammes et des vents très forts.

Début de soirée : Le feu se propage rapidement. Les pompiers mobilisent au moins 12 à 15 véhicules sur place.

Plus tard dans la soirée : L’incendie touche au moins 20 bâtiments, tandis que des habitants commencent à évacuer.

Nuit du 18 au 19 novembre : Les flammes gagnent les pentes boisées adjacentes, faisant craindre un feu mixte urbain/forestier.

19 novembre : Les autorités confirment que plus de 170 bâtiments ont été endommagés ou détruits.

Intervention d’urgence : Un hélicoptère militaire est déployé pour soutenir les opérations d’extinction.

Mesures d’aide : Les habitants évacués sont relogés dans des centres d’hébergement d’urgence et des dispositifs d’assistance sont activés au niveau préfectoral.
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Plus d’informations sur notre site internet > https://japactu.info/fr/article/incendie-oita-2025/
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Source vidéo/photo: NHK
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#oita #oitafire #fire #japan #japon

Un canard géant s’invite à Kunisaki : quand l’art

Un canard géant s’invite à Kunisaki : quand l’art transforme le quotidien
Ce matin encore, les habitants et visiteurs de Kunisaki ont levé les yeux avec un sourire étonné : au milieu d’un paisible plan d’eau, un immense canard jaune gonflable flotte tranquillement, comme un visiteur venu d’un univers parallèle. L’installation, à la fois ludique et monumentale, bouleverse le paysage habituel et insuffle une touche de poésie au cœur de la ville.

L’œuvre, immédiatement reconnaissable, joue sur le contraste entre sa forme enfantine et son échelle gigantesque. Elle crée un dialogue vibrant entre l’environnement naturel, l’architecture locale et l’imaginaire collectif. Beaucoup s’arrêtent, captivés par cette apparition improbable, pour immortaliser la scène ou simplement pour savourer sa présence joyeuse.

Au-delà de son aspect spectaculaire, ce canard géant invite à ralentir le rythme, à s’attarder, à se laisser surprendre. Il démontre que l’art peut surgir là où on ne l’attend pas et offrir, sans discours, une parenthèse de légèreté et d’émerveillement.

Sous la lumière douce de l’automne, l’étang de Kunisaki devient un écrin singulier : la réflexion du canard dans l’eau verte, les maisons traditionnelles en arrière-plan et le calme environnant donnent à l’ensemble une dimension presque méditative. Une œuvre qui, le temps d’un instant, suspend le quotidien.
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Informations pratiques

Œuvre : Rubber Duck – Florentijn Hofman
Lieu : Kunisaki, préfecture d’Ōita (Japon)
Dates : du 15 novembre au 30 novembre 2025
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Article: https://japactu.info/fr/article/canard-geant-kunisaki/
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#kunisaki #oita #rubberduck #florentijnhofman

Sous les érables enflammés, la lanterne de pierre,

Sous les érables enflammés,
la lanterne de pierre, coiffée de mousse,
veille en silence.
Les feuilles rouges, légères comme des braises,
semblent danser autour d’elle,
offrant à l’instant la grâce tranquille
d’un automne éternel.

Photo prise aux Enfers de Beppu (別府地獄), sur l’île

Photo prise aux Enfers de Beppu (別府地獄), sur l’île de Kyūshū.
Ce site unique rassemble plusieurs sources chaudes naturelles, chacune avec sa couleur, sa légende et son ambiance.
Ici, le sanctuaire aux torii rouges se dresse au cœur de la vapeur, entre spiritualité et nature brûlante.
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#別府地獄 #kyushu #beppu

L’automne s’étend sur le Japon. Au sud, les premiè

L’automne s’étend sur le Japon.
Au sud, les premières feuilles rouges s’allument,
tandis que plus au nord tombent déjà les premiers flocons,
silencieux et légers.
C’est sans doute la saison qui me touche le plus,
celle où le pays semble respirer en couleurs et en calme.

Le kinmokusei 金木犀: Originaire d’Asie de l’Est, l’o

Le kinmokusei 金木犀:
Originaire d’Asie de l’Est, l’osmanthe parfumé (Osmanthus fragrans) s’épanouit surtout en Chine du Sud, au Japon et à Taïwan. Sa floraison apparaît entre octobre et novembre, lorsque de petites fleurs dorées se rassemblent en grappes délicates. Leur parfum, doux et sucré, mêle des notes d’abricot, de miel et de pêche mûre. C’est une senteur discrète mais profonde, qui annonce l’automne dans les jardins et les vieux temples.

Photo prise dans un lieu traditionnel où le parfum de l’osmanthe accompagne la lumière douce de la saison. #osmanthus #osmanthusfragrans #japan #japon

L’automne commence à se manifester au Japon. Voici

L’automne commence à se manifester au Japon. Voici notre calendrier:
Sapporo ~ 7 novembre (rouge) ~ 6 novembre (jaune)
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Aomori ~ 14 novembre (rouge) ~ 6 novembre (jaune)
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Sendai ~ 26 novembre (rouge) ~ 29 novembre (jaune)
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Nagano ~ 23 novembre (rouge) ~ 15 novembre (jaune)
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Tokyo ~ 30 novembre (rouge) ~ 26 novembre (jaune)
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Kanazawa ~ 30 novembre (rouge) ~ 11 novembre (jaune)
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Nagoya ~ 3 décembre (rouge) ~ 18 novembre (jaune)
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Kyoto ~ 12 décembre (rouge) ~ 28 novembre (jaune)
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Osaka ~ 4 décembre (rouge) ~ 24 novembre (jaune)
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Fukuoka ~ 9 décembre (rouge) ~ 28 novembre (jaune)
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Kagoshima ~ 12 décembre (rouge) ~ 28 novembre (jaune)

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Plus d’info sur notre site: https://japactu.info/fr/article/automne-japon-2025/

Sous la lumière dorée de la lune d’automne, la vil

Sous la lumière dorée de la lune d’automne, la ville féodale de Kitsuki (Ōita) a célébré hier soir le Kangetsusai 2025.
Le Festival de la contemplation de la lune.
Les ruelles pavées du quartier du château se sont illuminées de centaines de lanternes en papier, recréant l’atmosphère paisible et poétique des soirées d’antan.
Entre cérémonies du thé, musique traditionnelle et flots de lumière, le Kangetsusai perpétue un art de vivre où nature, silence et beauté éphémère se répondent.
Un instant suspendu entre patrimoine et poésie.
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#kitsuki #kitsuki_sanpo_project #kangetsusai #観月祭 #oita

Taiko (太鼓) : tambour japonais traditionnel joué av

Taiko (太鼓) : tambour japonais traditionnel joué avec puissance et précision. Un art mêlant musique, rythme et mouvement.

Hier soir, nous avons assisté au festival Kebesu (

Hier soir, nous avons assisté au festival Kebesu (ケベス祭) à Kunisaki, dans la préfecture d’Ōita. C’est l’un des rituels de feu les plus impressionnants du Japon.
Sous un ciel d’automne, masques mystérieux, flammes géantes et étincelles dansantes ont transformé le sanctuaire Kushiku en un spectacle presque surnaturel.

Le personnage masqué « Kebesu » s’est approché du feu sacré, défiant les gardiens appelés Toba, dans une lutte symbolique entre l’homme et les flammes. On dit que recevoir les étincelles porte chance et protège pour l’année à venir.

Une expérience à la fois spirituelle, intense et inoubliable. Entre tradition, mystère et pure énergie japonaise.

#KebesuFestival #ケベス祭 #Oita #Kunisaki #matsuri #JapaneseCulture #FireFestival #JapanTravel #TraditionJaponaise #祭り #japan #くにさき #kebesu #japon #tradition

Au Japon c’est la période des Lycoris radiata alia

Au Japon c’est la période des Lycoris radiata alias le lis araignée rouge.
Fleur éphémère et envoûtante, le lis araignée rouge déploie ses pétales flamboyants à la fin de l’été, comme une flamme surgissant de la terre. Symbole de séparation et de souvenir dans la culture japonaise, il éclot souvent près des rivières et des chemins silencieux.
Sur cette photo, les fines étamines, perlées de rosée, semblent danser dans la lumière, rappelant la beauté fragile et passagère de la vie.

Takaichi Sanae entre dans l’histoire du Japon ! L’

Takaichi Sanae entre dans l’histoire du Japon !
L’ancienne ministre de la Sécurité économique a été élue à la tête du Parti libéral-démocrate (PLD), devenant la première femme à diriger le parti au pouvoir.
Après une victoire serrée face à Koizumi Shinjiro, elle appelle à « transformer les angoisses en espoir » et promet de redynamiser le PLD.
Elle pourrait devenir la première femme Première ministre du Japon.

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Mathieu 🇯🇵 @tokyovisite ·

7 Nov

2025 au Japon est marquée par une hausse des attaques d’ours.
Cette vidéo recense d’avril au 4 Nov les lieux, blessés 🟡 et décès 🔴

⚠️ Soyez prudents si vous prévoyez de faire de la randonnée durant les dernières semaines de cette année.

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2 Nov

Kitsuki célèbre le Kangetsusai 2025
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#Kitsuki @kitsuki

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19 Sep

L’automne arrive au Japon : comment bien s’y préparer ?
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